Ayam goreng bumbu ungkep kuning. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan.
Tumis bawang bombay, tomat, dan Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ayam goreng bumbu ungkep kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam goreng bumbu ungkep kuning!
Bahan-bahan Ayam goreng bumbu ungkep kuning
- Dibutuhkan 3 buah paha ayam utuh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh, geprak bagian putihnya.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Gunakan 3 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, merica, dan gula.
- Siapkan 1 butir kemiri, sangrai.
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep enak sekali lainnya.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng bumbu ungkep kuning
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk rata..
- Masukkan paha ayam. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan air. Masak hingga kuah susut dan bumbu meresap. Tiriskan..
- Panaskan minyak goreng di atas api kecil. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Sajikan dengan sambal bajak..
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning terdapat pada proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini ialah teknik memasak menggunakan api kecil hingga sedang agar bumbu-bumbu bisa meresap dengan sempurna, memberikan hasil nikmat hingga ke tulang-tulangnya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Stok Kulkas/Opor/Bakar/Goreng Tulang Lunak
