Ayam Goreng Lengkuas Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.
Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Lengkuas Kalasan!
Bahan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan
- Gunakan 1 potong ayam (sy bagian punggung uk besar).
- Diperlukan 3 ruas lengkuas (uk sedang).
- Sediakan 1 bks bumbu Larasa Ayam Kalasan.
Dalam wajan besar, rebus ayam bersama air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap, garam, dan air asam jawa. resep enak sekali ayam goreng 🍗 ayam goreng itu bisa dibikin macemmacem rasanya~ 🍗. Resep ayam goreng Kalasan yang khas dari Yogyakarta menggunakan bumbu kelapa, ketumbar, dan kecap manis. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Kalasan
- Cuci bersih lengkuas dan parut sampai habis..
- Ungkep ayam dengan 1/2 bks Larasa dan 1/2 liter air beserta parutan lengkuas..
- Bolak balikan ayam dan aduk ungkep sampai air habis..
- Goreng ayam dengan api kecil sampai matang..
- Buang air yng melekat di lengkuas (disaring).
- Goreng lengkuas dengan minyak yng tdk trlalu banyak sampai matang kecoklatan..
- Tiriskan. Taburi di atas ayam goreng..
- Ayam Goreng Lengkuas Kalasan sudah jadi bun.... Ini keliatan nya kecil, tpi asli nya besar bgt, dimakan krucil 4 org msih ada sisa. Hhee.. Happy cooking 💙.
Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.
