Tengkleng Khas Solo. Kali ini masak nya ditemenin sama si kaka Davy sama adek Umai. Bahan : Tulang iga sapi + daging iga Bawang merah. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang.
Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.
Tengkleng Pak Manto juga punya rasa khas, sepertinya menggunakan bumbu rempah yang sedikit berbeda dengan tengkleng pada umumnya.
Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Tengkleng Khas Solo hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tengkleng Khas Solo yuk!
Bahan Tengkleng Khas Solo
- Sediakan Bahan.
- Gunakan 1 kg daging/jeroan/tulang kambing.
- Dibutuhkan 2 lt air.
- Diperlukan 1 jeruk nipis.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 3 kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdm pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit bakar.
- Diperlukan secukupnya Gula garam.
- Sediakan Penyedap (optional).
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 6 cengkeh.
- Diperlukan 5 daun salam.
- Dibutuhkan 10 daun jeruk.
- Siapkan 3 serai geprek.
- Diperlukan 2 ruas jahe geprek.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Cabai rawit.
Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep enak sekali tengkleng kambing tanpa. Cara membuat tengkleng kambing khas Solo memang bisa dibilang susah susah gampang. Terutama buat menghilangkan bau khas kambingnya yang biasanya ikut mucul di aroma masakan kambing. Kini, tengkleng menjadi makanan khas kota Solo yang diburu para wisatawan.
Cara memasak Tengkleng Khas Solo
- Cuci bersih daging. Kemudian rebus bersama perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Cuci kembali daging dan rebus dgn 2 liter air dan tambahkan bumbu cemplung kecuali cabai rawit..
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan pada rebusan daging, masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan, cabai rawit, dan penyedap. Aduk2 dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng.
Cara Membuat Tengkleng Bahan dasar yang harus disiapkan untuk membuat tengkleng adalah tulang kambing, iga. Copyright. © © All Rights Reserved. Tenang,,. tengkleng solo yang maknyuss ini dapat Anda buat sendiri di rumah lho. Tengkleng kambing khas Solo merupakan olahan tulang dan daging kambing yang dimasak dengan bumbu spesial. Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Nah, bagi Anda yang rindu kuliner Solo, berikut Suara.com rangkum cara membuat tengkleng.
