Ayam Goreng Cabe Garam. Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Lapisi ayam tadi ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya.
Hampir setiap hari atau minggu orang-orang menyantap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ayam Goreng Cabe Garam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Cabe Garam yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Cabe Garam
- Gunakan 400 gr dada ayam tanpa tulang (potong dadu).
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas).
- Diperlukan 2 sdm tepung sagu /tapioka.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan bahan tepung pelapis.
- Diperlukan 8 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya garam dan merica bubuk.
- Diperlukan bahan cabe garam.
- Siapkan 8 siung bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan 5 buah cabe cawit/sesuai selera (cincang kasar).
- Sediakan 4 buah cabe merah besar (buang bijinya, cincang kasar).
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris tipis).
- Diperlukan secukupnya gula, garam dan merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdm cuka apel.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
Cara membuat Ayam Crispy Cabe Garam. Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, panaskan. Cara Membuat Ayam Goreng Mentega: Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata. Cara Masak Ayam Goreng Kalasan: Siapkan air jeruk nipis dan bawang putih, lumuri potongan daging yam dengan bahan tersebut sampai.
Cara memasak Ayam Goreng Cabe Garam
- Dalam wadah campur ayam dengan bawang putih dan kaldu bubuk, tambahkan kocokan telur, tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, baluri hingga merata, cubit2 agar hasilnya lebih krispi, lakukan sampai habis..
- Panaskan minyak dlm wajan, goreng ayam hingga matang, angkat, tiriskan.
- Panaskan wajan yg lain, tambahkan 3sdm minyak, masukkan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar tumis hingga harum,bumbui dgn gula, garam, merica bubuk dan cuka apel, masukkan ayam goreng dan terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata.
- Angkat, sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Tahu 'mini' goreng krispi dijamin akan semakin lezat ditumis bersama cabai dan bawang putih goreng. Sedap, gurih, dan pedas dalam satu sajian! Setelah itu goreng ayam hingga matang. Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam. Goreng cabe yang sudah digiling, tambahkan air perasan asam Jawa dan kecap manis Bango.
