Cumi Krispy Asam Manis Ala Mama Kina.
Kamu dapat menghidangkan Cumi Krispy Asam Manis Ala Mama Kina hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Cumi Krispy Asam Manis Ala Mama Kina!
Bahan-bahan Cumi Krispy Asam Manis Ala Mama Kina
- Diperlukan 7 bh cumi segar uk sedang.
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 batang wortel.
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis.
- Dibutuhkan Saos sambal.
- Dibutuhkan Saos tomat.
- Dibutuhkan 1 bgks Tepung bumbu serbaguna sajiku uk sedang.
- Siapkan Air.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Diperlukan 1 bh cabe merah.
- Diperlukan 1 bh tomat uk kecil.
Langkah-langkah membuat Cumi Krispy Asam Manis Ala Mama Kina
- Cuci bersih cumi, potong2 menjadi 3-4 bagian..
- Siapkan tepung dibagi menjadi 2 mangkuk, 1 mangkuk diberi air dan 1 nya tdk..
- Masukan cumi ke dlm mangkuk tepung yg sdh diberi air. Aduk dan sisihkan.
- Kemudian iris tipis bawang merah bawang putih bambay cabemerah tomat dan wortel.
- Tumis bawang merah bawang putih bambay cabemerah tomat sampai 1/2 layu dan harum, kemudian masukan saos sambal, saos tomat, garam gula dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan air 1/2 gelas dan dilanjut dg wortel. Aduk pelan rata. Koreksi rasa.
- Biarkan sebentar agar wortel matang..
- Angkat, sisihkan.
- Kemudian kembali lgi ke cumi nya. Celupkan cumi ke tepung kering, lalu goreng dg api sedang..
- Setelah cumi matang smua, masak lg saos nya dg api kecil dan masukan cumi krispy yg sdh matang, aduk pelan rata..
- Siap, angkat dan sajikan.
