Cap cay goreng. Lihat juga resep enak sekali Capcay Goreng Ala Rasyidah enak lainnya! Cap Cay Goreng is vegetables, chicken and eggs cooked together. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.
Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur.
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan.
Teman-teman dapat membuat Cap cay goreng hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cap cay goreng yuk!
Bahan-bahan Cap cay goreng
- Sediakan 2 wortel (potong).
- Dibutuhkan 1 kembang kol (potong).
- Sediakan 1 plastik kacang kapri atau secukupnya.
- Dibutuhkan 1 plastik jagung putren atau secukupnya (iris serong).
- Sediakan Secukupnya sawi hijau (potong).
- Gunakan Secukupnya sawi putih (potong).
- Siapkan Secukupnya jamur kancing dan jamur kuping hitam.
- Gunakan 7 udang (buang kepala dan kulitnya sisihkan ekornya).
- Diperlukan 3 bakso ikan (potong).
- Siapkan 3 bakso sapi (potong).
- Diperlukan 3 bakso cumi (potong).
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 4 bawang putih (geprek lalu cincang).
- Siapkan 1/2 bawang bombay (iris sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya kecap ikan.
- Dibutuhkan Secukupnya saos raja rasa (optional kalo gk ada boleh skip).
- Gunakan Secukupnya saos tomat.
- Gunakan Sedikit minyak wijen.
- Dibutuhkan Secukupnya saos tiram.
- Siapkan Sedikit minyak (untuk menumis).
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Diperlukan 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan air hangat).
Cap cay merupakan salah satu menu masakan asia yang cukup dikenal di Indonesia, untuk memasak cap cay biasaya dimasak dengan kuah, bisa juga digoreng. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Cara membuat Cap cay goreng
- Potong semua bahan sesuai selera masing2, cuci semua kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan agak layu. lalu masukkan udang tadi dan bakso2, jamur kancing yg sdh dipotong dan aduk2 sampai udang berubah warna..
- Setelah semuanya tercampur, masukkan sayur yg teksturnya keras (wortel,kembang kol,jagung putren dan kacang kapri) dan masukkan jamur kuping hitam..
- Kemudian tambahkan air secukupnya, masak dan aduk2 terus bumbui dengan garam,gula pasir,merica bubuk,kecap ikan,saos tiram,saos tomat,minyak wijen dan saos raja rasa. Setelah sayuran empuk masukkan sawi putih dan sawi hijau..
- Terakhir masukkan kekian udang yg sdh dipotong, lalu masak semua aduk sampai semua tercampur baru tambahkan larutan maizena tadi. Masak hingga kuah capcay mengental tapi sisahkan kuah nya ya supaya capcaynya ada sedikit kuah kentalnya..
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar - Tambahkan air. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat populer kalau kamu mampir di kedai bakmi Jawa. Kehadiran menu makanan rumahan yang ditumis dalam wajan. Misalnya resep enak sekali cap cay goreng di bawah ini.
