Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Crispy Kekinian

Cumi Goreng Tepung Crispy.

Kawan-kawan dapat memasak Cumi Goreng Tepung Crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Goreng Tepung Crispy yuk!

Bahan-bahan Cumi Goreng Tepung Crispy

1. Sediakan 1 Kg Cumi Besar.
2. Siapkan 1 Sendok Makan Garam.
3. Diperlukan 1/2 Sendok Makan Lada.
4. Dibutuhkan 1/2 Sendok Teh Rroyco (Opsional).
5. Gunakan 1/2 Sendok Teh Gula.
6. Sediakan 2 Buah Lemon.
7. Dibutuhkan 1 Buah Telur Ayam.
8. Sediakan 3 Buah Batang Daun Bawang (Di iris tipis-tipis).
9. Dibutuhkan 1 Sendok Makan Kecap Ikan.
10. Sediakan 1 Sendok Makan Minyak Wijen.
11. Dibutuhkan Secukupnya Es Batu.
12. Dibutuhkan Secukupnya Air Dingin.
13. Siapkan 8-10 Sendok Makan Tepung Terigu.
14. Diperlukan 3 Sendok Makan Tepung Sajiku.
15. Diperlukan Secukupnya Olive Oil.

Cara memasak Cumi Goreng Tepung Crispy

1. Bersihkan cumi dari tinta dan kulitnya. Kemudian di potong-potong seperti cincin (ukurannya sesuai selera). Kemudian peras lemon 1 buah kemudian aduk-aduk 3 menitan kemudian bilas dengan air bersih tiriskan sebentar..
2. Tuangkan cumi kedalam wadah. Masukan es batu, air dingin sedikit, gula, garam, royco, lada, lemon diperas airnya, minyak ikan, dan minyak wijen. Di marinate selama 2 jam supaya bumbu menyerep. Simpan dalam lemari pendingin..
3. Buat adonan basah terlebih dahulu yaitu: Campurkan tepung terigu, telur, daun bawang, tepung sajiku dan air kemudian aduk-aduk hingga rata (tidak usah dikasih garam lagi karena sudah asin)..
4. Buat adonan kering: campurkan tepung, daun bawang, dan tepung sajiku..
5. Masukan cumi ke dalam adonan kering. Kemudian celupkan ke dalam adonan basah. Dan kembali celupkan ke adonan kering. Begitu selanjutnya sampai cuminya terselimuti tepung..
6. Panaskan olive oil dan goreng hingga warna kecoklataan dengan api kecil/sedang. (Kalau saya pakai api kecil sambil pakai tutup panci karena untuk menghindari minyak panas😂)..
7. Sudah matang tinggal tiriskan dan langsung disantap. Jangan lupa tambahkan sasus biar makin ok..
8. So easy and simple. Happy cooking ☺️.