Resep: Batagor ala abang2 yang Renyah!

Batagor ala abang2. Lihat juga resep enak sekali Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.

Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya. Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa. Sobat dapat menyiapkan Batagor ala abang2 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Batagor ala abang2!

Bahan Batagor ala abang2

1. Sediakan 6 tahu putih.
2. Diperlukan 12 lembar kulit pangsit.
3. Diperlukan secukupnya Kecap manis.
4. Sediakan Bahan aci.
5. Diperlukan 4 sdm tepung tapioka.
6. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
7. Gunakan 120 ml air panas.
8. Gunakan 1 butir telur.
9. Siapkan 1 daun bawang iris2 (me: seledri).
10. Gunakan 1/2 sdt Merica+1 bawang putih.
11. Gunakan 1/4 sdt garam+kaldu bubuk secukupnya.
12. Siapkan Bumbu kacang.
13. Diperlukan 150 gr kacang tanah goreng.
14. Gunakan 3 cabe rawit setan.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan 1/4 sdm garam.
17. Diperlukan Gula jawa.
18. Sediakan Gula pasir.
19. Dibutuhkan secukupnya Air.
20. Siapkan secukupnya Penyedap.

Santai sejenak dengan cemilan batagor ala abang-abang. Tanpa telur ataupun soda kue yaa bunda. Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat. Penganan ini umum dijumpai dan dijual baik di warung maupun dijajakan oleh abang-abang dengan menggunakan gerobak dan Tetep dipake kah?

Cara memasak Batagor ala abang2

1. Haluskan bawang putih dan merica.
2. Campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka, seledri/daun bawang,garam dan kaldu bubuk aduk rata.
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit yaa...jangan ke enceran ato sebaliknya...pake perkiraan...saya ga pake smua airnya...(tp ini ke saya ke enceran 😩).
4. Tambahkan telur aduk rata kembali kemudian sisihkan.
5. Siapkan tahu...bagi 2 jadi segitiga dan sayat tengahnya.
6. Panaskan minyak goreng..ambil secukupnya adonan..taruh di sayatan tahu...goreng sampai kecoklatan....
7. Ambil pangsit...beri 1 sdm adonan goreng dengan api kecil... tiriskan.
8. Jadinya buanyak.
9. Untuk sambal... haluskan kacang goreng,cabe,bawang putih (saya pake blender) tambahkan air dan masak sampai mendidih... kemudian masukkan gula Jawa,gula pasir, penyedap rasa..jangan lupa tes rasa yaaa.
10. Penyajian...potong2 batagor... kemudian beri sambal kacang terakhir beri kecap manis secukupnya..siap di nikmati... masyaallah enak👍.

Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.