Tongseng Kambing.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Tongseng Kambing!
Bahan Tongseng Kambing
- Dibutuhkan 500 gram daging dan jeroan kambing.
- Dibutuhkan 2 sdm bumbu tongseng siap pakai.
- Diperlukan 1/4 bh bombay uk kecil.
- Diperlukan 1 btg daun bawang.
- Diperlukan 6 bh rawit merah.
- Sediakan 2 bh tomat hijau.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Diperlukan 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg sereh.
- Gunakan Secukupnya irisan koll, garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa.
- Gunakan 1.5 ltr air / 3 gelas.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing
- Bahan yang akan saya pakai. Bumbu jadi saya beli 3 ribu di pasar, kurleb saya pakai 1/3 nya..
- Rebus daging yang akan di pakai hingga 1/2 matang..
- Tumis bumbu jadi dan bombay hingga harum..
- Potong potong sesuai selera daging dan jeroan kambing.
- Tambahkan 1.5 liter air, daun jeruk, salam dan sereh. Masak hingga mendidih.
- Masukan potongan daging. Tambahkan penyedap rasa, lada bubuk dan gula pasir..
- Iris atau potong2 koll, daun bawang dan tomat hijau..
- Setelah daging matang dan empuk tambahkan cabe rawit. Masak hingga rawit layu..
- Tambahkan santan. Masak hingga mendidih.
- Beri sedikit kecap bila suka. Test rasa.....
- Sesaat akan di angkat tambahkan irisan koll, daun bawang dan tomat..
- Hidangkan tongseng kambing selagi panas..
- Hidangkan bersama nasi dan emping goreng..
