Ayam goreng terasi / balacan. Please SUBSCRIBE & SHARE guys :) Bahan-Bahannya ialah : - Sayap Ayam - Bawang Putih - Belacan - Air Asam Jawan - Tepung Kanji. Terasi berperan sebagai elemen penyedap dalam masakan ini. Goreng dengan api sedang agar hasil akhir warna ayam goreng tetap cerah.
Kangen nasi goreng masakan emak, aku lumayan suka makanan/lauk berbauĀ² terasi ehehehe, pas bgt bingung mau sarapan apaan, ternyata masi ada nasi Nasi goreng sambal teri balacan.
Bisa ditambahkan daging ayam ,sea food ,dll sesuai selera andaš.
Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ayam goreng terasi / balacan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam goreng terasi / balacan!
Bahan-bahan Ayam goreng terasi / balacan
- Sediakan 1 ekor ayam negeri, potong menjadi ukuran yang kecil agar mudah matang ketika digoreng.
- Gunakan Bahan perendam :.
- Gunakan 5 siung bawang putih, dihaluskan.
- Gunakan 2 sendok makan terasi, dihaluskan.
- Diperlukan 2 cm jahe, dihaluskan.
- Sediakan 1 sendok makan tepung maizena.
- Dibutuhkan 2 sendok makan soy sauce/kecap asin.
- Dibutuhkan 1 1/2 sendok makan minyak wijen.
- Diperlukan 1 sendok makan saus tiram.
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok makan gula pasir.
- Sediakan 50-100 ml air.
- Dibutuhkan Bahan adonan untuk menggoreng.
- Siapkan 4 sendok makan tepung maizena.
- Siapkan 2 sendok makan tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sendok makan tepung beras.
- Siapkan 1 sendok makan tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sendok teh baking powder.
Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep enak sekali ayam goreng terasi berikut ini! Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih.
Cara membuat Ayam goreng terasi / balacan
- Bersihkan ayam, sisihkan.
- Campur semua bahan perendam, masukan ayam tutup dgn clingwrap atau bisa menggunakan wadah bertutup.simpan di chiller selama 3 jam (saya lebih dan rasanya makin enak).
- Campur semua bahan tepung adonan untuk menggoreng.
- Setelah 3 jam tiriskan ayam dari bumbu perendam, masukan tepung adonan kedalam ayam lalu aduk2 hingga ayam berbalut tepung tambahkan bumbu perendam sedikit demi sedikit bila dirasa adona. Terlalu keras. Kira2 seperti pada gambar.
- Lalu goreng dalam minyak menggunakan api kecil sampai matang. Hasilnya renyah diluar moist didalam.
Resep Ayam Goreng Terasi merupakan salah satu kreasi ayam goreng yang banyak digemari. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya pun juga mudah didapatkan. Untuk membumbui ayamnya saat diungkep, Bunda tidak perlu repot meracik bumbu. Ayam goreng terasi, satu resep enak sekali yang pastinya digemari orang Indonesia. Ayo mampir ke sini kalau ingin mencari tahu cara memasaknya!
