Pempek adaan ikan gabus. Pempek Adaan Ikan Gabus Lagi ngidam pempek? Yuk, buat saja sendiri di rumah dengan resep enak sekali Pempek Adaan Ikan Gabus ini. Tonton sampai habis ya, Saselovers! -- Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini.
Lihat juga resep enak sekali Pempek Adaan Ikan Parang enak lainnya!
Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Pempek adaan ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Pempek adaan ikan gabus!
Bahan-bahan Pempek adaan ikan gabus
- Sediakan 500 gr ikan gabus, haluskan.
- Dibutuhkan 300 ml air es.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 3.5 sdt garam.
- Diperlukan 1.5 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Diperlukan 20 gr tepung terigu.
- Siapkan 450 gr sagu tani (liauw liong pit).
- Sediakan Secukupnya sesuai selera.
- Gunakan Bawang merah, iris halus.
- Gunakan Daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan sesuai selera Garam dan gula serta merica bisa dtambahkan.
Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental. Daging ikan gabus yang biasa dibuat ikan asin juga enak, lo, dibuat pempek. Tapi, tentu kita harus menggunakan ikan gabus yang masih segar. Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang.
Langkah-langkah membuat Pempek adaan ikan gabus
- Campur semua bahan di atas secara bertahap sambil diaduk rata hingga menjadi satu adonan..
- Panaskan minyak dalam wajan.bentuk bulat adonan seperti cara buat bakso..kalo saya tadi pake bantuan 2 sendok.goreng pempek adaannya sampai matang bewarna kuning kecoklatan lalu diangkat.tiriskan dan bisa disajikan dengan cuko pempeknya..
- Oia sekedar menambahkan saya da 3x coba resep enak sekali ini cm yang kedua saya masukkan bersamaan bahannya cuma ga tau apa salahnya hasilnya lebih keras jadi pas buat ke3 kalinya saya pakai cara pertama kali saya buat meskipun jujur karena pas buat pertama saya kelupaan masukkin santan dan telur tapi ternyata dimasukkan belakangan 2 bahan itu malah menurut saya hasilnya lebih lembut..
- Jadi pas ke3 buat di tgl 30.03.2020 sy campur dulu ikan yg sudah dihaluskan lalu tepung terigu dan sagu tani,daun bawang dan irisan bawang merah beserta bumbu2nya dan air esnya.oia irisan bawang merahnya pas mau dicampur ke adonan saya remas2 dulu.saya aduk2 pake tangan sampe menyatu lalu baru saya tambahkan telur dan santannya.diaduk rata kembali dan dicicipin rasanya.kalo sudah pas bole tinggal digoreng..
Kunci kelezatannya ada pada penambahan santan dalam adonan. Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih Untuk adaan, ambil adonan secukupnya, tambahkan sedikit bawang goreng atau daun bawang iris seta telur, aduk rata. Khasiat.co.id - Ikan Gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan di sungai, rawa, danau, bahkan sawah.
