Apem selong (kukus). Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang Bagaimana cara membuat apem selong yang enak dan cantik untuk disuguhkan? Sementara kue apem selong memiliki konsistensi yang lebih cair dari konsistensi adonan kue apem kukus agar bisa memiliki kulit agak tipis di bagian sisi berwarna kecoklatan. Kue apem yang ada di Indonesia sendiri sangat beragam jenisnya, mulai dari apem betawi, mekar, jawa, kukus, bakar, beras, talipuk, hingga selong.
Kue apem selong menul berserat ini adalah jenis jajanan kue basah tradisional khas Surabaya, Jawa Timur, biasanya.
Resep Kue Apem - Kue apem menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari sebagian besar orang.
Berbagai jenis resep enak sekali kue apem kami hadirkan untuk Anda semua.
Kamu dapat menyiapkan Apem selong (kukus) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Apem selong (kukus)!
Bahan Apem selong (kukus)
- Dibutuhkan 1/2 kg tepung beras (me : Rose Brand).
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Sediakan 4 gelas santan (me: g3las blimbing 200 ml).
- Sediakan 250 gram gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sachet susu bubuk (me :skip).
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 gelas air kelapa.
- Gunakan Bahan biang :.
- Siapkan 1 sdt fermipan.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3/4 air hangat.
Buang pada bagian serat tape singkong dan haluskan dagingnya. Kue apem kukus sendiri acapkali digunakan pada acara hajatan terutama di area pedesaan. Cara pembuatannya juga cukup mudah sehingga tidak terlalu menyulitkan. Kue apem selong ini memiliki tekstur yang lembut, rasanya begitu spesial dan istimewa.
Cara memasak Apem selong (kukus)
- Rebus santan,garam dan daun pandan sampai mendidih,aduk terus supaya santan tidak pecah,angkat dinginkan. (Santan di rebus supaya kue nya nanti tidak cepat basi).
- Buat Biang : campur semua bahan biang,aduk rata kemudian diamkan kurang lebih 15 menit sampai mengembang dan berbuih..
- Campur tepung,telur, gula pasir,bahan biang,air kelapa, tuang santan hangat sedikit demi sedikit,dan aduk rata pelan pelan menggunakan whisk.
- Tutup adonan menggunakan kain bersih,dan diamkan kurang lebih hingga 1 jam, hingga mengembang..
- Panaskan panci pengukus,tuang dalam loyang plastik yang sebelumnya di olesi minyak goreng,kukus kurang lebih 25 menit,tes tusuk, kalo sudah matang angkat,dinginkan,potong², sajikan.
Setiap orang yang mencoba pastinya akan merasa ketagihan. Nah, untuk mencoba kue yang satu ini anda tidak. Resep Apem Selong - resep enak sekali apem selong ini merupakan kue tradisional dari daerah surabaya dengan rasa nikmat dan enak. Apem terdiri dari dua macam yaitu apem panggang dan apem kukus. Apem panggang juga biasa disebut apem selong berbentuk bulat pipih.
