Ceker Mercon Goyang Lidah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ceker Mercon Goyang Lidah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ceker Mercon Goyang Lidah!
Bahan-bahan Ceker Mercon Goyang Lidah
- Sediakan 20 ceker ayam.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih uk.besar.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 10 cabai merah.
- Diperlukan 5 cabai rawit keriting.
- Diperlukan 1 bawang bombai besar.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan 2 sdm saus sambal.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Air es.
Langkah-langkah memasak Ceker Mercon Goyang Lidah
- Cuci bersih ceker, lalu berikan perasan air jeruk bilis beserta garam (kalau saya garamnya agak banyak krn nanti dicuci lg). Diamkan 15 menit lalu bilas dengan air dan berikan garam sedikit pada ceker yg sdh dibilas tadi.
- Siapkan air dingin (kalau saya posisi wadah ait plus batu es selalu tato di freezer).
- Siapkan minyak panas utk menggoreng ceker(kalau bisa cekernya terendam minyak) goreng hingga coklat. Setelah itu angkat lgsg masukan ke air es td biar kuliy ceker berkerut2 (lebih enak dimakan menul2).
- Potong bawang bombai lalu siapkan cabai merah dan rawit juga bawang merah serta si banwang putih dan haluskan(berhubung tangan masih sakit jd saya oakai blender)..
- Tumis bahan2 yg telah dihaluskan lalu masukan bawang bombai...
- Setelah harum masukan saus tiram, saus sambal,lada, kecap asin dan manis lalu masukan ceker yg sdh direndam air es tadi..
- Masukan air 1 gelas lalu masak hingga air habis agar bumbu lebih meresap kedalam ceker. Lalu ceker telah siap utk dihidangkan..
