Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep enak sekali masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Kalian dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Sambal Goreng Kentang Ati Ampela!
Bahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Gunakan 2 Pasang ati ampela, digoreng.
- Gunakan 3 Buah kentang besar, digoreng.
- Gunakan 7 Buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 Buah cabe rawit.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Sediakan 5 Siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 Lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 Ruas lengkuas.
- Gunakan 1 Lembar daun salam.
- Gunakan 1/4 Sdm gula.
- Sediakan 1/2 Sdm garam.
- Gunakan 1/2 Sdt kaldu ayam bubuk Royco.
- Siapkan 200 ml air matang.
- Gunakan 1 Sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 Sdm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep enak sekali Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Goreng kentang dan ati ampela sampai benar benar matang tanpa bumbu secara terpisah.Angkat dan tiriskan..
- Buat bumbu halus : blender cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan tambahkan 100 ml air.Jika sudah halus siap untuk di tumis bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas.Setelah setengah matang bumbunya, baru tambahkan sedikit minyak goreng..
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan kentang dan ati ampela.Tambahkan 100 ml air.Tambahkan garam, gula, kaldu ayam Royco, dan kecap manis.Tunggu hingga semua meresap rata kira" 4 menit..
- Siap dihidangkan, lebih mantap ditaburi bawang goreng.....yummyyyy.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep enak sekali ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
