Pukis pakai cetakan apem. Pada video kali ini Dapur Mamaku mengulas secara lengkap tentang Cara membuat Pukis dan tips bagaimana supaya cetakan pukisnya tidak lengket. Cetakannya lebih tebal sehingga hasil kuenya lebih bagus. Warna Cetakan tidak luntur dan hitam.
Tuang ke cetakan pukis pakai api kecil yang sudah dioles tipis dengan mentega.
Bercirikhaskan lembut dan manis kue pukis tersaji dalam berbagai pilihan topping yang disesuaikan dengan selera lidah dengan campuran bahan utmana tepung terigu, santan kelapa, telur ayam, ragi dan dipanggang dengan menggunakan cetakan pukis.
Resep pukis Sriboga ini, memakai tekmik pembuatan yang memakai biang dulu, jadi.ragi di campur dengan air dan di diamkan hingga bebuih.
Kamu dapat membuat Pukis pakai cetakan apem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Pukis pakai cetakan apem!
Bahan-bahan Pukis pakai cetakan apem
- Diperlukan 6 btr telur.
- Siapkan 500 gr gula pasir.
- Siapkan 3 saset susu bubuk dancow putih.
- Gunakan 1200 gr tepung terigu.
- Diperlukan 1200 ml santan.
- Gunakan 5 lbr daun pandan.
- Gunakan 3 sdm coklat bubuk.
- Gunakan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 1 sdm vanili bubuk.
- Diperlukan 200 gr margarin(lelehkan).
- Siapkan Minyak goreng untuk olesan.
Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Proses membuat kue pukis pun telah selesai. Sajikan kue pukis yang sudah dibuat tadi sebagai cemilan keluarga Lalu tekan sedikit supaya rata dengan penekan khusus, bisa juga memakai bawah loyang yang ukurannya. Terimakasih atas kepercayaan anda kepada kami Semoga cetakan pukis nya awet.
Cara memasak Pukis pakai cetakan apem
- Cuci daun pandan lalu masukkan dlm santan tambahkan garam, rebus santan sampai mendidih tp jgn sampai pecah santannya.
- Diamkan/ dinginkan santan sampai hangat.
- Siapkan wadah baskom besar, tuang santan hangat(ambil kentalnya saja) lalu tambahkan gula pasir,vanili,dan ragi instan. Tambahkan telur aduk" biasa dengan menggunakan tangan sampai gulanya larut.
- Ayak tepung terigu taruh ditempat mangkuk berbeda jika sdh diayak tambahkan susu bubuk..
- Kl gulanya sdh larut masukkan tepung terigu yg sdh dicampur td, aduk"sampe rata.terakhir tambahkan margarin yg sdh di lelehkan aduk" sampai tercampur rata semua..
- Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian beri coklat bubuk aduk lg sampai tercampur rata semua..
- Diamkan 2 adonan putih dan coklat kurang lebih 4-5 jam. Kl sdh mengembang adonan siap dicetak.
- Panaskan cetakan.Cetak adonan dgn api sedang tuang adonan putih setengah dari ukuran cetakan lalu tambahkan satu sdm adonan coklat untuk hiasan. Tutup cetakan tggu sampai matang.kue pukis siap disajikan😋..
Kue pukis ini salah satu jenis kudapan yang dari Banyumas di Jawa Tengah. Sampai sekarang kue pukis telah menyebar ke berbagai daerah di Jakarta, Surabaya Adonan dituang ke dalam cetakan, lalu tutup cetakan tersebut. Sebelum anda menuangkan adonan dalam cetakan, aduk terlebih dahulu. Cetakan pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur atau apem yang berbentuk setengah bola. Siapkan cetakan kue pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue yang lain.
