Gulai ikan panggang. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep enak sekali ini pantas anda coba. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Lihat juga resep enak sekali Ikan panggang di campur terong enak lainnya!
Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai.
Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang.
Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol.
Teman-teman dapat menyiapkan Gulai ikan panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Gulai ikan panggang!
Bahan-bahan Gulai ikan panggang
- Siapkan 15 potong ikan cucut panggang(beli yg udah dipotong).
- Dibutuhkan 1/2 kelapa parut.
- Siapkan 8 cabe merah kriting.
- Diperlukan 1 cabe rawit setan.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 jeruk limau.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sereh (geprek).
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya penyedap rasa.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Cara memasak Gulai ikan panggang
- Bersihin ikan cucut pake air mengalir aja, tirisin trus goreng sampe kecoklatan.
- Goreng sebentar lada,ketumbar,kunyit,kemiri,jinten (biar wangi) setelah digoreng taro di cobek trus uleg sma bumbu yg lain.
- Tumis bumbu yg udah diuleg tadi, masak sampe harum lepas tu masukin ikannya aduk sampe bumbu merata.
- Tuangin santen dari perasan kelapa parut tadi, tambah air sedikit aduk" biar gak pecah santennya.
- Tambahin garem dan penyedap rasa, koreksi rasa angkat dan sajikan ini enak bgt subhanallah 😂😘.
Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Untuk lebih sedap, rebus dan biarkan. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Resep Gulai Ikan Kembung dengan Daun Melinjo. Di pagi buta saya sudah berangkat ke pasar dan mengunjungi Mbak Rini, tukang ikan langganan.
