Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Renyah!

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kalasan!

Bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Sediakan 1 kg ayam (hanya bagian paha dan sayap).
2. Diperlukan 1 batang serai.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
5. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 5 sendok makan kecap manis.
7. Dibutuhkan 3 sendok makan asam jawa.
8. Sediakan 500 ml air kelapa.
9. Siapkan 3 sendok makan gula merah.
10. Dibutuhkan Secukupnya gula garam.
11. Diperlukan Bumbu Halus.
12. Dibutuhkan 1 sendok makan garam.
13. Diperlukan 8 siung bawang putih.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Dibutuhkan 1 sendok makan ketumbar.
16. Dibutuhkan 2 buah kemiri.

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kalasan

1. Blender semua bumbu halus.
2. Bersihkan ayam dan siram dengan air panas (untuk membuang bau amis).
3. Tumis bumbu halus sebentar, lalu masukan ayam yg sudah disiram air panas, masukan bahan yg lain dan tuangkan air kelapa hingga semua ayam terendam.
4. Kecilkan api, tunggu hingga air menyusut dan bumbu menyerap.
5. Angkat ayam dengan hati-hati, siapkan minyak goreng lalu goreng sebentar (karena mudah gosong).

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).