Ayam Goreng Kuning Ungkep. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan. Tumis bawang bombay, tomat, dan Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.
Tempe goreng tepung resep enak sekali ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara Panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang.
Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kuning Ungkep!
Bahan Ayam Goreng Kuning Ungkep
- Sediakan 🍗.
- Dibutuhkan 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4.
- Siapkan 3 psg ati ampla...blansir..cuci hg bersih.
- Sediakan 600 ml atau lebih air kelapa.
- Dibutuhkan 🍎Bumbu halus.
- Diperlukan 50 gram bawang merah.
- Diperlukan 50 gram bawang putih.
- Dibutuhkan 40 gram lengkuas.
- Dibutuhkan 10 gram jahe.
- Gunakan 10 gram kunyit.
- Sediakan 3 bj kemiri..sangrai.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar..sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica..sangrai.
- Sediakan 🍏Bumbu lainnya.
- Diperlukan 2 btg serai..geprek.
- Siapkan 6 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Sediakan garam.
- Diperlukan kaldu jamur.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep
- Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍].
- .
- Haluskan bumbu..
- Dalam panci...masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit..
- Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak..
- .
- Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe..
- Goreng ayam sebelum disajikan..
- Enjoy....
- .
- .
Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep enak sekali olahan ayam yang cukup populer adalah resep enak sekali ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan.
